若說周氏蝦捲是小吃現代化的標竿，另一家名店安平同記豆花，便堪稱為傳統小吃光彩守護者。
同記豆花的老闆黃慶同原經營五穀雜糧店，生意不佳而改學豆花手藝，不過初期依然慘憺，直到遇上已故書法家朱玖瑩長年捧場，口碑傳開，才逐漸發展出後來規模。
同記豆花店內仍掛著朱玖瑩送給黃慶同的字，牆上張貼許多報導，還有不少名人吃豆花的照片。
幸好同記並沒有因生意大好而疏忽品質，豆花仍完全由黃豆製成，細緻濃郁；精心熬煮紅豆，糊而不爛；QQ的小粉圓和市售口感殊異，且一律20元，可謂價廉物美。
我並沒有表明身分，專心吃著豆花，樸實的滋味令人感動誰說這碗豆花凝結的用心和堅持，比不上大廚的料理呢?
這家當地人、觀光客都喜愛的電，也跟上時代腳步，可用低溫宅急便外送到全省(運費自行負擔)，對嘴饞又無暇南下的人，為一項福音啊!
同記豆花的老闆黃慶同原經營五穀雜糧店，生意不佳而改學豆花手藝，不過初期依然慘憺，直到遇上已故書法家朱玖瑩長年捧場，口碑傳開，才逐漸發展出後來規模。
同記豆花店內仍掛著朱玖瑩送給黃慶同的字，牆上張貼許多報導，還有不少名人吃豆花的照片。
幸好同記並沒有因生意大好而疏忽品質，豆花仍完全由黃豆製成，細緻濃郁；精心熬煮紅豆，糊而不爛；QQ的小粉圓和市售口感殊異，且一律20元，可謂價廉物美。
我並沒有表明身分，專心吃著豆花，樸實的滋味令人感動誰說這碗豆花凝結的用心和堅持，比不上大廚的料理呢?
這家當地人、觀光客都喜愛的電，也跟上時代腳步，可用低溫宅急便外送到全省(運費自行負擔)，對嘴饞又無暇南下的人，為一項福音啊!