紅透半邊天的白嫩豆花
民國五十七、八年，手邊沒甚麼積蓄、又肩負著養活一家老小生活壓力黃慶同，估量著賣豆花本錢少，剛好有人願意傳授，於是決定轉行。剛開始，事情並沒有如預期順利，幾乎可以用「慘澹經營」四個字來形容。所幸個性開朗又求上進的他，每天仍和老婆兩個人各推一輛推車分頭沿街叫賣，心中堅信「天公疼憨人，努力一定會成功」。這樣過了二十多年，有了固定的客源也存了一些錢，民國八十二年，黃慶同用自己的名字裡「同」字，在安平開了一家豆花店，十年間，同記安平豆花傳奇式的紅透半邊天，從一個店面擴大到三個店面依舊是座無虛席，甚至因為生意太好造成附近交通阻礙，沒辦法只好請保全維持交通，並在對面租了棟房子作停車場。
說到同記安平豆花就不能不提及國寶級書法家朱玖瑩。黃慶同回憶說那時候推車叫賣到「玖公」家附近，玖公都會叫隨從出來買一碗，可能是同情他生活困苦，一碗五毛錢豆花，玖公付給這位「小老弟」一百元，要他拿去改善家計。
黃慶同說，玖公連兩次給他一百元，第三次再給，他就沒有拿，從那以後，每到玖公家前，他都會蛀洞端上一碗豆花去给玖公吃。後來黃慶同開店，朱玖瑩還送對聯來祝賀，這些字現在都懸掛在店哩，而朱玖瑩與黃慶同兩人之間這段故事也成為安平豆花一段佳話。
民國五十七、八年，手邊沒甚麼積蓄、又肩負著養活一家老小生活壓力黃慶同，估量著賣豆花本錢少，剛好有人願意傳授，於是決定轉行。剛開始，事情並沒有如預期順利，幾乎可以用「慘澹經營」四個字來形容。所幸個性開朗又求上進的他，每天仍和老婆兩個人各推一輛推車分頭沿街叫賣，心中堅信「天公疼憨人，努力一定會成功」。這樣過了二十多年，有了固定的客源也存了一些錢，民國八十二年，黃慶同用自己的名字裡「同」字，在安平開了一家豆花店，十年間，同記安平豆花傳奇式的紅透半邊天，從一個店面擴大到三個店面依舊是座無虛席，甚至因為生意太好造成附近交通阻礙，沒辦法只好請保全維持交通，並在對面租了棟房子作停車場。
說到同記安平豆花就不能不提及國寶級書法家朱玖瑩。黃慶同回憶說那時候推車叫賣到「玖公」家附近，玖公都會叫隨從出來買一碗，可能是同情他生活困苦，一碗五毛錢豆花，玖公付給這位「小老弟」一百元，要他拿去改善家計。
黃慶同說，玖公連兩次給他一百元，第三次再給，他就沒有拿，從那以後，每到玖公家前，他都會蛀洞端上一碗豆花去给玖公吃。後來黃慶同開店，朱玖瑩還送對聯來祝賀，這些字現在都懸掛在店哩，而朱玖瑩與黃慶同兩人之間這段故事也成為安平豆花一段佳話。